Airén

Nho được trồng rộng rãi nhất của Tây Ban Nha chủ yếu được sử dụng cho rượu brandy, tiết kiệm cho một vài nhà sản xuất đã hồi sinh những cây nho già chịu hạn để làm rượu vang.

GHÉP THỨC ĂN

Do kiểu dáng táo bạo hơn và độ axit thấp hơn, Airén thường được pha trộn với các loại nho khác, bao gồm Viura, Verdejo hoặc Sauvignon Blanc để tạo ra một loại rượu cân bằng hơn.