Trang chủ > Chia Sẻ Kinh Nghiệm > Làm thế nào decant cẩn thận chai rượu cỡ magnum ?

Làm thế nào decant cẩn thận chai rượu cỡ magnum ?

Bạn nên để rượu này “thở” trong bao lâu...?

Sterling DePew, qua email, đã hỏi: Gần đây chúng tôi đang tận hưởng một chai cỡ magnum (chai lớn 2,250 lít) của 1982 Mouton Rothschild, được lấy ra từ hầm rượu và ngay lập tức được decant. Nó đã được lưu trữ hoàn hảo với màu sắc trẻ trung. Nhưng bạn sẽ cho phép rượu này tiếp xúc với không khí trong ly hay bình decanter trong bao lâu để tối đa hóa sự hoàn thiện của nó?

Jane Anson, phóng viên Bordeaux của Decanter, trả lời: Decant rượu vang cũ là khá khó khăn, bởi vì bình thường lý do chính để làm như vậy là loại bỏ cặn, thay vì cho phép rượu tiếp xúc với không khí.

Một loại rượu vang ở tuổi 30 có thể có một mùi thơm tinh tế mà bạn muốn duy trì, thay vì để cho nó thoát ra khỏi chai; kết quả là, quá trình decant quá lâu không được khuyến khích.

Có nói rằng, Mouton 1982 vẫn là một loại rượu vang nhiều tannin, tương đối trẻ, và trong bình cỡ magnum sẽ giữ lại nhiều hương trái cây và sức mạnh của nó.

Một phần thưởng thức của bạn sẽ cho thấy rượu đã vang phát triển trong bình chắt và ly trong một vài giờ.

Decant nó chỉ trong một giờ hoặc lâu hơn trước khi phục vụ là đủ, nhưng hãy dành thời gian của bạn và quan sát để làm thế nào hương vị của nó sâu sắc và phát triển. Tôi sẽ không ngạc nhiên nếu rượu vẫn ngon tuyệt 24 giờ sau khi decant.

'' ...Ai cũng có thể sở hữu một chai rượu vang từ bình dân vài trăm nghìn đồng đến những chai cao cấp hơn khoảng vài ba triệu đồng tại các tiệm rượu chuyên nghiệp hay mua hàng online… Bạn có thể tham khảo các loại vang ngon tại Công ty TNHH TMDV Blue Ocean. Trụ sở: 46 Cửu Long, phường 15, quận 10, TP HCM. Showroom: 12 Cửu Long, P15, Q10, TP HCM. Hotline: 02866821188 - 0932 75 78 72''
 
BAO VIET VE TOPWINE
''...Các thành viên sáng lập Blue Ocean là một trong những nhà cung cấp  rượu ngoại uy tín đã trãi qua hơn 12 năm  kinh ngiệm phân phối các loại rượu ngoại chính hãng các thương hiệu rượu ngoại và rượu vang nổi tiếng, như: Pháp, Úc, Chi Lê, Ý...''
 
 
 

QUÝ KHÁCH LIÊN HỆ TRỰC TIẾP HỆ THỐNG SHOWROOM

TOPWINE Hà Nội

35A Nguyễn Chí Thanh, 

Hotline: 1900 77 99 08

TOPWINE Hồ Chí Minh

12 Cửu Long, P.15, Q.10 (Cư Xá Bắc Hải) 

Hotline: 1900 77 99 08

             0932 75 78 72

 

TOPWINE Nha Trang

717 Đại lộ Hùng Vương, Cam Nghĩa, Cam Ranh

Hotline: 1900 77 99 08

 

TOPWINE Đà Nẵng

100 Hàm Nghi, Thanh Khê, Đà Nẵng, 

Hotline: 1900 77 99 08

Hotline
lên đầu trang