Trang chủ > Chia Sẻ Kinh Nghiệm > 14 quy tắc tham gia nếm rượu

14 quy tắc tham gia nếm rượu

Gần đây, một người bạn của tôi, người mới bắt đầu tìm hiểu về rượu đã hỏi tôi về nghi thức xã giao. Có bắt buộc phải mua 1 chai? Có thích hợp để tip, có nên uống hết ...?
Tôi nhanh chóng nhận ra rằng mặc dù trải nghiệm nếm rượu là phổ biến đối với những người làm việc trong ngành rượu vang, nhưng nó vẫn xa lạ đối với hàng triệu người khác.

Để tìm hiểu, tôi đã hỏi ba chuyên gia hàng đầu về nếm thử rượu vang.

Hugh Margerum , nhà sản xuất rượu vang Doug Margerum và điều hành một số phòng nếm thử ở trung tâm trung tâm thành phố Santa Barbara;

Larry Schaffer, người có phòng thử rượu Tercero ở Los Olivos ở giữa xứ sở rượu vang Thung lũng Santa Ynez và thường xuyên chạy thử nếm thử khắp Nam California;

&Andrew Jones, người có phòng nếm thử trong khu tập thể sản xuất rượu vang đô thị của thành phố Tin ở thành phố Paso Robles phục vụ hàng ngàn người mỗi năm

Đây là những gì họ đã nói.

Đừng xức nước hoa! Có vẻ rõ ràng, nhưng mùi hương có thể làm hỏng trải nghiệm nếm thử mùi cho tất cả mọi người.

Hãy cởi mở: Bỏ những sở thích được hình thành từ trước. Có thể bạn chưa bao giờ nếm thử một loại vang hồng nào mà bạn thích, nhưng hãy tiếp tục và thử những gì đang được cung cấp, Margerum nói.

Tôi gặp những người nói rằng họ hoàn toàn không thích rượu vang ngọt, nhưng Gewürztraminer 'dry' của tôi hóa ra lại là loại rượu yêu thích của họ được!

Đừng phô quá nhiều kiến ​​thức về rượu vang. Tôi thường không nói quá kỹ thuật trong phòng nếm thử vì có vẻ như tôi đang thể hiện. Và thường thì nhân viên phòng nếm thử, những người nhân viên mới vào nghề, không biết nhiều như bạn nghĩ. Schaffer nói vui về cá nhân đối với những người hiểu biết nhiều về rượu vang. Tôi yêu thích tête-à-tête, Schaffer nói. Nhưng đối với những nhân viên phòng nếm thử trung bình, có lẽ nó không vui lắm khi bị hỏi quá nhiều câu hỏi họ không biết. Thật tình mà nói: Chúng tôi ở đó để giới thiệu những gì chúng tôi làm và chào đón tất cả các cấp độ chuyên môn và kiến ​​thức của mọi khách mời.

Đừng giả vờ ta là người trong ngành rượu. Mọi người đều bình đẳng trước việc thưởng thức rượu vang, hehe


Và nếu bạn là người trong ngành ngành F&B hãy hành động chuyên ngiệp, bạn biết rõ và hôm đó là một ngày thứ bảy bận rộn, bạn đừng cố yêu cầu đối xử đặc biệt khi người phục vụ đang nỗ lực làm hài lòng tất cả mọi người

Nếm một chút và nuốt. Không cần phải nhổ hết. Đây không phải là tất cả về văn hóa nếm thử. Bạn có thể uống một chút và vui vẻ.

Nhưng hãy nhổ nếu bạn đang ghé thăm rất nhiều phòng nếm thử hoặc thừ quá nhiều loại nhưng nhớ hãy biết chắc lượng rượu của bạn, Margerum nói. Các phòng thử nếm không chào đón những người say rượu.

Và đừng yêu cầu rót nhiều quá ngay cả khi bạn thích loại rượu đó, Schaffer nói.

Thử lại : Cả Schaffer và Margerum đều vui vẻ cho phép mọi người thử lại rượu vang nếu họ đang cân nhắc mua hàng, miễn là khách hàng quen không say rượu hoặc làm gián đoạn trải nghiệm cho người khác. Jones nghĩ rằng việc thử lại là lỗi của nhà máy rượu hơn là người uống. Nếu bạn định dạng mọi thứ đúng, đó không phải là vấn đề, ông nói.

Đừng mua rượu. Một số phòng thử nếm rượu có chính sách cụ thể về việc miễn lệ phí nếm khi mua một lượng rượu cụ thể, Margerum nói. Bạn không cần thiết phải mua ngay khi đang nếm rượu

Nhưng đừng mặc cả quá đáng khi mua. Jones không thể chịu được những khách hàng quen, những người cố gắng và mặc cả giống như đó là một thỏa thuận mua một chiếc xe hơi. Đó chỉ là rượu vang, mục đích của rượu vang chính là sự vui vẻ. Tôi không hiểu cách mọi người mặc cả, luôn muốn có thêm ưu đãi.

Cao Tiến Hồ

Năm 2015, tôi là đồng sáng lập ra Top Wine & More với mong muốn giúp mọi người khám phá rượu vang ngon dễ dàng và tiện lợi hơn.

(📲Chat Zalo với tôi )

Bạn đánh giá bài viết này thế nào ?
Không hữu ích
Không hữu ích (1)
Hữu ích
Hữu ích (1)

GHÉ THĂM TOP WINE & MORE

THEO DÕI CHÚNG TÔI TRÊN TIK TOK

HƠN 5200 KHÁCH HÀNG ĐÃ TIN CHỌN

CAM KẾT 100%

Hàng chính hãng 

MIỄN PHÍ GIAO HÀNG NHANH

Nhận hàng trong 30 phút 

ĐỔI TRẢ TRONG 7 NGÀY

(xem chi tiết)

TƯ VẤN TẬN TÂM

Chuyên nghiệp & chu đáo