Trang chủ > Learn wine > 120 Mô tả Rượu Vang phổ biến nhất (Infographic)

120 Mô tả Rượu Vang phổ biến nhất (Infographic)

 

Bạn có thể chia nhỏ các mô tả về rượu thành 12 loại đặc điểm chính như cấu trúc, trái cây, thảo mộc, men và cây sồi. Mặc dù rượu chỉ là nước nho lên men (loại không gia vị ...) bạn có thể xác định một phạm vi rất rộng của hương vị bên trong nó. Tìm hiểu các mô tả về rượu vang từ chất làm se cho đến zippy .

Nghiên cứu biểu đồ này:
Chúng tôi đã xem xét hàng ngàn mô tả về rượu vang khác nhau từ Wine Spectator, Wine Enthusiast và các nhà bán lẻ rượu lớn. Nếu không đủ, chúng tôi đã nhìn vào bảng phân tích của  Sommelier để so sánh sự khác nhau giữa phân tích cảm quan của người sommelier. Với tất cả các dữ liệu thô ở phía trước của chúng tôi, chúng tôi tập trung vào các tính trạng mà thường có trong cả hai mặt của việc viết rượu. Biểu đồ định lượng rượu vang này bao gồm các vấn đề cơ bản và nó không bao gồm mọi thứ. Tuy nhiên, đó là một nơi tuyệt vời để bắt đầu sự hiểu biết của bạn về hương vị rượu vang xuất phát từ đâu.



Biểu đồ Mô tả Rượu (Infographic)

mo ta ruou vang


Các mô tả về Rượu (Infographic) 

 


 

120 danh mục mô tả Rượu vang

BODY

  • Thin
    Một loại rượu có độ axit nhưng ít chất

  • Cliff-Edge
    Hương vị của rượu biến mất nhanh chóng

  • Hollow
    Một loại rượu không còn gì ở vòm miệng

  • Mellow
    Một loại rượu không cường độ lớn

  • Short
    Rượu vang có hương vị ngắn

  • Austere
    Một loại rượu rất khó uống

  • Angular
    Một loại rượu có cạnh thô

  • Delicate
    Rượu vang nhẹ nhàng

  • Elegant
    Vị rượu vang nhẹ nhàng với độ axit cao

  • Light-Bodied
  • Một loại rượu vang nhẹ trên vòm miệng

  • Finesse
    Một loại rượu có tích hợp axit và tanin

  • Closed
    Một loại rượu không có hương vị nhiều nhưng có tanin

  • Polished
    Một loại rượu có vị ngon lành và ngon miệng

  • Complex
    Một loại rượu giữ được hương vị tuyệt vời hơn

  • Full-Bodied
    Một loại rượu có vị đậm đậm

  • Tight
  • Một loại rượu có hàm lượng tannin cao cản trở các hương vị khác
  • Firm
    Một loại rượu có tannin cao làm khô miệng bạn

  • Powerful
    Một loại rượu đậm với cường độ cao

  • Concentrated
    Một loại rượu có vị đậm đà hương vị, vừa có tính axit và tanin

  • Dense
    Một loại rượu có hương vị đậm đà và tanin vừa phải

  • Opulent
    Một loại rượu đậm với tannin trơn và độ axit thấp

  • Rich
  • Một rượu vang bão hòa với hương vị trái cây

  • Extracted
    Một loại rượu vang đậm hơn và phong phú hơn hầu hết các loại rượu vang theo phong cách của nó

  • Flabby
    Một loại rượu có độ axit rất thấp
  • Fat
  • Một loại rượu có trái cây nhưng không có axit hoặc tanin

 

PHONG CÁCH

  • Barnyard
    Một loại rượu có mùi giống như một trang trại

  • Smokey
    Một loại rượu có mùi giống như lửa trại

  • Earthy
    Một loại rượu có mùi thơm giống như đất

  • Leathery
    Một loại rượu có mùi da

  • Musky
    Một loại rượu vang có mùi thơm của bia oải hương

  • Fleshy
    Một loại rượu có hương vị trái cây và thịt cùng một lúc

  • Accessible
    Một loại rượu mà người uống dễ đánh giá

  • Clean
    Một loại rượu không có hương vị đất hoặc mộc mạc

  • Delicate
    Một loại rượu có hương thơm nhẹ nhàng

  • Elegant
    Một loại rượu có độ axit cao hơn

  • Polished
    Một loại rượu có vị ngon lành và ngon miệng

  • Refined
    Một loại rượu có vị rất sạch sẽ

 

TANNIN

  • Bitter
    Tanin đắng là rất mạnh và 'xanh'

  • Harsh
    Tanin làm khô miệng

  • Aggressive
    Tanin gây ra các hương vị rượu vang khác

  • Grippy
    Tanin bám vào hai bên miệng của bạn

  • Angular
    Tanin mà nhấn một chỗ trên vòm miệng của bạn

  • Powerful
    Tannin trơn láng lớn

  • Coarse
    Tannin với một hạt tuyết chật, giống như giấy nhám 

  • Leathery
    Tinh khiết nhưng chất tanin trong đất thường được tìm thấy trong rượu già

  • Rigid
    Tannin hung hăng ở phía trước miệng của bạn

  • Muscular
    Tanin phấn trắng; Dùng để mô tả rượu vang trẻ

  • Firm
    Dầu tanin dai dẳng 
  • Structured
    Tích hợp tốt nhưng liên tục tannin hạt mịn

  • Chewy
    Một tanin khiến bạn muốn nhai nó từ hai bên miệng của bạn

  • Chocolate
    Tannin mịn  

  • Silky
    Các tannin siêu mịn mịn màng với rất ít vết cắn

  • Smooth
    Tannin tích hợp tốt

  • Round
    Tannin nhẵn mà 

  • Opulent
    Nhiều trái cây hơn tannin

  • Velvety
    Tanin rất trơn

  • Voluptuous
    Nhiều trái cây hơn tannin

  • Supple
    Tannin tích hợp tốt

  • Mềm mại
    Tanin thấp

  • Soft
    Ít tanan không tan

  • Mellow
    Thiếu tannin khiến hương vị rượu vang yếu

  • Spineless
    Thiếu tannin khiến hương vị rượu vang yếu

 

ACIDITY

  • Bright
    Một loại rượu có độ axit rõ ràng

  • Astringent
    Rượu vang có độ axit mạnh và tanin

  • Austere
    Rượu vang có độ axit mạnh và tanin

  • Austere
    Một loại rượu có độ axit nhưng ít chất

  • Lean
    Thường được sử dụng để mô tả một loại rượu vang trắng với trái cây thấp và có độ axit cao

  • Angular
    Khi một axit và tannin của rượu vang nhấn điểm tập trung vào vòm miệng của bạn

  • Racy
    Rượu vang với độ chua axit

  • Tart
    Rượu vang vị chua do axit và / hoặc nấm men (xem 'chua')

  • Edgy
    Rượu vang giàu có với độ axit cao

  • Nerve
    Một từ khác để làm tăng độ chua trong rượu vang

  • Zippy
    Một loại rượu nhẹ với độ axit rất đáng chú ý

  • Zesty
    Một loại rượu nhẹ có độ axit đáng chú ý

  • Lively
    Rượu vang đỏ hoặc trắng nhẹ hơn với độ chua đáng kể

  • Fresh
    Rượu vang có độ axit vừa phải; Thường được sử dụng để mô tả rượu vang trẻ

  • Crisp
    Một loại rượu có độ axit đáng chú ý

  • Delicate
    Một loại rượu có thể làm tăng axit, nhưng nhẹ hơn đối với tanin và trái cây

  • Soft
    Một loại rượu có độ axit thấp

  • Flabby
    Một loại rượu có độ axit rất thấp

  • Fallen Over
    Một loại rượu không còn axit do tuổi tác

  • Flat
    Rượu không có axit

 

ALCOHOL

  • Jammy
    Một loại rượu làm bằng trái cây chín với rượu mạnh

  • Hot
    Rượu có rượu cao

  • Burn
    Khi rượu 'bỏng' phía sau cổ họng của bạn

  • Legs
    Rượu vang có chân dày có nhiều cồn hơn và / hoặc hàm lượng đường


TRÁI CÂY

  • Jammy
    Hương vị trái cây trong hương vị rượu vang như mứt

  • Ripe
    Rượu vang được sản xuất với nho chín chín

  • Juicy
    Được sử dụng để mô tả các loại rượu vang trẻ tuổi lớn trên trái cây nhưng thấp FINESSE
  • Flamboyant
    Một loại rượu vang rất lộng lẫy với hương vị trái cây

  • Fleshy
    Một loại rượu có hương vị trái cây và thịt cùng một lúc

  • Extracted
    Rượu vang ∓ đậm hơn những loại rượu vang khác được làm bằng cùng một loại nho
  • Plumy
    Một loại rượu vang đỏ với hương vị mận tươi
  • Red Fruit
    Thường hương vị trái cây đỏ cho thấy một loại rượu nhẹ nhẹ

  • Dark Fruit
    Rượu vang đỏ 'thân xác' có nhiều hương vị 'quả tối'

  • Grapey
    Một loại rượu có hương vị giống như nước ép nho
  • Berry
    Hương vị berry có thể tìm thấy chủ yếu trong rượu vang đỏ
  • dâu
    Dâu rừng
    quả anh đào
    Blueberry
    Blackberry
    Cassis
    ( 'nho đen') một trái cây rất đất

  • Citrus
    Các hương vị cam quýt được tìm thấy chủ yếu trong rượu vang trắng / hồng
  • Vôi
    Chanh
    Bưởi
    trái cam
    Citrus Zest

  • Stone Fruit
  • Hương vị trái cây bằng đá có thể được tìm thấy chủ yếu trong rượu vang trắng / hồng

  • Cây xuân đào
    Đào
  • Tropical Fruit
    Hương vị trái cây nhiệt đới có thể được tìm thấy chủ yếu trong rượu vang trắng / hồng
    Trái chuối
    Trái dứa
    Leechie
    Dừa

  • Melon
    Một hương vị trái cây ngọt và ngọt trong các loại rượu vang trắng

  • Apple
    Một mùi hương rất phổ biến được tìm thấy trong rượu vang trắng

 

HERB

  • Stemmy
    Một lưu ý vị cay đắng âm tính thường là kết thúc

  • Stalky
    Một chú ý vị cay đắng về gia vị của rượu vang đỏ

  • Vegetal
    Thường được coi là chất lượng 'trái đất' âm tính khi kết thúc rượu vang đỏ

  • Cat’s Pee
    Một mùi vị chua chua âm tính kết hợp với Sauvignon Blanc

  • Asparagus
    Một mùi thơm nấu trên rượu trắng thường được coi là tiêu cực

  • Green
    Còn được gọi là thảo dược, thân thảo và lá giống như

  • Grassy
    Mùi cỏ cắt tươi liên quan đến các loại rượu vang trắng như Grüner Veltliner

  • Sage
    Một loại thảo mộc có chứa nhựa và hoa cỏ chủ yếu trong rượu vang đỏ

  • Eucalyptus
    Một loại thảo mộc giống như nhựa thảo dược kết hợp với rượu vang đỏ từ Úc

  • Jalapeno
    Một mùi thơm cay tươi được tìm thấy trong một vài loại rượu vang trắng

  • Dill
    Một mùi hương phức tạp được tìm thấy trong rượu vang đỏ

  • Bell Pepper
    Một mùi thơm trong rượu vang đỏ và trắng kết hợp với một nhóm hợp chất hóa học được gọi là pyrazines

  • Gooseberry
    Một hương vị thảo mộc ngọt được tìm thấy ở Sauvignon Blanc

  • Quince
    Quả táo xanh và tart với chất làm se


SPICE

  • Spicy
    Cảm giác gia vị từ rượu, axit hoặc đa dạng

  • Musky
    Một hương vị gia vị mạnh mẽ động vật

  • Bright
    Một loại rượu có độ axit vừa phải được coi là cay

  • Pepper
    Một đặc tính đa dạng của hạt tiêu

  • Anise
    Một đặc tính đa dạng của cam thảo

  • Clove
    Một hương vị gỗ ngọt ngào thường được quy cho sự lão hóa sồi

 

FLOWER

  • White Flowers
    Lily, táo blossom và gardenia được tìm thấy trong rượu vang trắng thơm

  • Violet
    Một hương thơm hoa kết hợp với các loại rượu vang đỏ ngon như Cabernet Sauvignon

  • Perfumed
    Một loại rượu thơm rất thơm, thường dùng để mô tả rượu vang trắng

  • Lavender
    Một hương thơm hoa nhựa có liên quan đến rượu vang có nguồn gốc ở miền Nam nước Pháp - phổ biến trong rượu vang đỏ

  • Rose
    Một hương thơm hoa dương tính được tìm thấy trong cả hai loại rượu vang đỏ và trắng

  • Citrus Blossom
    Hoa cam quýt được tìm thấy trong các loại rượu vang trắng từ Riesling đến Chardonnay
  • Geranium
    Coi rượu vang ở mức cao do sản xuất rượu vang không đúng cách

 

OAK

  • Smoky
    Một hương vị cây sồi khói có thể là do các thùng gỗ sồi rang cao

  • Charcoal
    Một hương vị thường gắn liền với rượu vang đỏ Bordeaux

  • Sweet Tobacco
    Mùi vị thơm ngon và hương vị của rượu vang đã ngâm

  • Toasty
    Một mô tả tích cực cho các loại rượu nặng

  • Spicy
    Nướng gia vị như đinh hương, nhuyễn thể, hạt nhục đậu khấu là từ sồi lão hóa

  • Clove
    Một hương vị gỗ sồi phức tạp thường được tìm thấy với cây sồi châu Âu

  • Nutty
    Một hương vị phát triển với sự lão hoá lâu dài trong thùng

  • Coconut
    Thường kết hợp với chardonnay và thùng gỗ sồi của Mỹ

  • Caramel
    Một mùi thơm ngọt ngào từ rượu lão trong thùng gỗ sồi nướng toasted

  • Vanilla
    Hương vị hợp chất vanillan có nguồn gốc từ sồi

  • Buttery
    Một hợp chất thơm diacetyl từ cây sồi dễ dàng xác định trong các loại rượu vang trắng

  • Dill
    Một hương thơm gỗ sồi phổ biến có liên quan đến cây sồi Mỹ

  • Creamy
    Tương tự như 'buttery' mà còn là một kết cấu do quá trình lên men malolactic

 

YEAST

  • Sour
    Cảm giác vị giác tương tự như kem chua do hương vị của nấm men

  • Cheesy
    Chủ yếu là một mùi hương rượu vang trắng mà thêm một nhân vật mặn

  • Biscuit
    Ghi nhận trong rượu vang lấp lánh vì rượu nấm men bị phân hủy theo thời gian

  • Creamy
    Một hương vị màu đỏ (và rượu vang trắng) do Quá trình lên men Malolactic (MLF)

  • Buttery
    Trong khi phần lớn cảm giác bơ là do lão hóa cây sồi, cảm giác dầu thơm trên rượu trắng là từ MLF

 

INORGANIC

  • Minerality
    Một nhân vật rock không thể định nghĩa cho rượu vang với hương vị khác với trái cây

  • Graphite
    Một hương thơm chì giống như bút chì và hương vị được tìm thấy trong các loại rượu vang đỏ tốt

  • Wet Asphalt
    Một mùi hương ướt và đá được tìm thấy trong các loại rượu vang trắng có độ axit vừa phải

  • Unctuous
    Mô tả kết cấu cho rượu vang với cảm giác dầu thơm hoặc dầu trên lưỡi

  • Oily
    Mô tả văn bản cho một loại rượu vang slick như dầu trong miệng của bạn - thường do MLF (xem 'kem')

  • Petroleum
    Một đặc điểm tích cực trong Riesling tuổi từ cao

  • Plastic
    Một mùi hương giống như hóa học kết hợp với các loại rượu trắng có độ axit cao

  • Tar
    Một mùi hôi thối, nhựa và woodsy rất mạnh mẽ trong các loại rượu vang màu đỏ đầy đủ

  • Rubber
    Một mùi thơm mạnh mẽ vừa phải trong cả hai loại rượu vang đỏ và trắng

  • Diesel
    Một mùi xăng mạnh mẽ chủ yếu liên quan đến Úc Riesling

  • Smoky
    Một mùi thơm cháy bằng than củi giống như rượu vang đỏ
'' ...Ai cũng có thể sở hữu một chai rượu vang từ bình dân vài trăm nghìn đồng đến những chai cao cấp hơn khoảng vài ba triệu đồng tại các tiệm rượu chuyên nghiệp hay mua hàng online… Bạn có thể tham khảo các loại vang ngon tại Công ty TNHH TMDV Blue Ocean. Trụ sở: 46 Cửu Long, phường 15, quận 10, TP HCM. Showroom: 12 Cửu Long, P15, Q10, TP HCM. Hotline: 02866821188 - 0932 75 78 72
 
 
''...Để chọn cho mình chai vang phù hợp không chỉ cho bữa ăn mà còn có thể dùng làm quà tặng sang trọng, ngoài những lưu ý để chọn vang, bạn hãy lựa chọn sản phẩm từ đơn vị nhập khẩu chính hãng uy tín và chất lượng. Các thành viên sáng lập Blue Ocean là những người đã trãi qua nhiều năm thưởng thức các loại rượu trong và ngoài nước và là nhà phân phối rượu ngoại chính hãng cho một số công ty, đại lý độc quyền các thương hiệu rượu ngoại và vang Pháp, Úc, Chi Lê, Ý….với sự tư vấn tận tình và nhiều sản phẩm đa dạng..''.
 
 

QUÝ KHÁCH LIÊN HỆ TRỰC TIẾP HỆ THỐNG SHOWROOM

TOPWINE Hà Nội

35A Nguyễn Chí Thanh, 

Hotline: 1900 77 99 08

TOPWINE Hồ Chí Minh

12 Cửu Long, P.15, Q.10 (Cư Xá Bắc Hải) 

Hotline: 1900 77 99 08

             0932 75 78 72

 

TOPWINE Nha Trang

717 Đại lộ Hùng Vương, Cam Nghĩa, Cam Ranh

Hotline: 1900 77 99 08

 

TOPWINE Đà Nẵng

100 Hàm Nghi, Thanh Khê, Đà Nẵng, 

Hotline: 1900 77 99 08

Hotline
lên đầu trang